Вылечыцца ад цукровага дыябету нельга. Лічыцца, што мэта лячэбных мерапрыемстваў дасягнута, калі паказчыкі глюкозы ў крыві знаходзяцца на ўзроўні нормы, што з'яўляецца прафілактыкай ускладненняў. Лячэнне ўключае дыетатэрапію, фізічныя нагрузкі, медыкаментозную тэрапію і прафілактыку ўскладненняў.
Дыета пры цукровым дыябеце - аснова лячэння. Правільнае харчаванне дапамагае палепшыць стан і зладзіцца з сімптомамі. Так, давядзецца кардынальна перагледзець рацыён і рэжым харчавання. Так, давядзецца адмовіцца ад салодкага і тоўстага. І так, у вашай дыеце будзе мноства абмежаванняў. Далягляд усё жыццё сілкавацца капустай і чорным хлебам не натхняе? Не хвалюйцеся!
Сілкаванне пры цукровым дыябеце 1-га і 2-га тыпу можа быць разнастайным. Галоўнае - зразумець, што можна, а што нельга ёсць.
Фокус увагі: вугляводы
Вугляводы з'яўляюцца асноўным пастаўшчыком энергіі. Пры цукровым дыябеце яны павінны складаць 50-60 працэнтаў энергетычнай каштоўнасці рацыёну. Ежа, якая змяшчае вугляводы, умоўна дзеліцца на дзве групы:
- Хуткія (простыя) вугляводы. Яны засвойваюцца на працягу 15-20 хвілін пасля ўжывання і прыводзяць да імгненнага павышэння цукру ў крыві. Гэта любыя прысмакі, крухмал, цукар, бульба, белы хлеб, манныя і рысавыя крупы. Ад іх ужывання прыйдзецца адмовіцца.
- Павольныя (складаныя) вугляводы засвойваюцца на працягу некалькіх гадзін. Гэта практычна ўсе крупы, збожжавы хлеб, гародніна, садавіна, ягады. Іх ужываць можна і трэба, але прыйдзецца строга кантраляваць колькасць.
Агуркі, памідоры, капусту, шынкі, баклажаны, салата, шчаўе, шпінат, рабарбар, радыска, рэдзьку, журавіны, лімоны, яблыкі і слівы можна ўжываць да 600-800 г у дзень. Морква, буракі, лук, бручку, салера, перац салодкі, бабы, цытрусавыя, алычу, грушу, персікі, брусніцы, суніцу, маліну, парэчку, агрэст, чарніцы, салодкія гатункі яблыкаў ёсць можна, але ў абмежаванай колькасці. З рацыёну давядзецца рэзка абмежаваць бульбу і цалкам выключыць ананасы, бананы, гранаты, вішню і чарэшню, хурму, вінаград, сухафрукты.
Вялікае значэнне маюць харчовыя валокны, якія змяшчаюцца ў раслінных прадуктах, здольных зніжаць цукар у крыві. Цукрозніжальным дзеяннем валодае брусэльская і белакачанная капуста, цытрына, лук, часнык, авёс, бабовыя, зялёная фасоля, брокалі, каляровая капуста, зялёная ліставая салата і некаторыя іншыя прадукты.
Калі адмова ад прысмакаў цяжка пераносіцца, лекар параіць, якія заменнікі цукру лепш выкарыстоўваць у кожным канкрэтным выпадку і ў якой колькасці.
Тлушчы
Колькасць тлушчаў жывёльнага паходжання зніжаецца ў рацыёне харчавання. Асабліва гэта датычыцца тугаплаўкіх тлушчаў жывёльнага паходжання - бараніны, свініны, тоўстай ялавічыны, качкі, гусака. Нельга ўжываць прадукты, багатыя халестэрынам (сэрца, печань і іншыя субпрадукты). Перавага варта аддаваць лёгказасваяльным тлушчам расліннага паходжання.
Зусім адмаўляцца ад тлушчаў нельга, без іх вы не атрымаеце тлушчараспушчальныя вітаміны і невыразныя тоўстыя кіслоты амега-6 і амега-3. Яны павінны складаць 25-30 працэнтаў ад энергетычнай каштоўнасці рацыёну.
Вавёркі
Бялкоў, як правіла, патрабуецца больш фізіялагічнай нормы. Яны кампенсуюць энергетычную каштоўнасць рацыёну пры памяншэнні колькасці тлушчаў і вугляводаў.
Вы павінны атрымліваць з бялкоў прыкладна 20% калорый. Пры гэтым 55% агульнай колькасці бялкоў складаюць жывёлы вавёркі.
Рэкамендавана нятлустая ялавічына, трус, індычка, рыба, курыца, яйка, тварог і іншыя кісламалочныя прадукты, а таксама бабовыя і вавёркі спецыялізаваных прадуктаў СБКС.
Правілы харчавання пры цукровым дыябеце
- Забудзьцеся аб смажаным, вэнджаным і салёным. Прадукты трэба адварваць, гатаваць на пары, запякаць.
- Сутачная колькасць ежы дзеліцца на 5-6 прыёмаў. Гэта спрыяе раўнамернаму ўсмоктванню вугляводаў і дапамагае пазбегнуць рэзкіх скокаў цукру ў крыві. На сняданак павінна прыпадаць 25% энергаёмістасці рацыёну, на другі сняданак - 10-15%, на абед - 25%, на падвячорак - 5-10%, на вячэру - 25% і на другую вячэру - 5-10%.
- Ежу пажадана прымаць у адно і тое ж час, строга выконваючы рэжым харчавання. Асабліва важна гэта пры інсуліназалежнай форме дыябету.
- Каларыйнасць ежы павінна быць прыкладна аднолькавай кожны дзень.
- Неабходна выконваць рэкамендаваны лекарам пітной рэжым.
Разумны збалансаваны падыход да харчавання - аснова добрага самаадчування пры цукровым дыябеце. Не варта забываць аб умераных фізічных нагрузках і зніжэнні вагі. Яны дапамогуць адчуваць сябе лепш і жыць даўжэй.